Herbata Oolong określana jest herbatą niebieską, turkusową lub niebiesko-zieloną. Ten gatunek wykazuje zarówno cechy herbat zielonych, jak i czarnych. Jej nazwa oznacza dokładnie „czarny smok”. Przygotowywana jest w procesie półfermentacji, który jest w określonym momencie przerwany. Dlatego też, niektóre listki są czarne na brzegach i zupełnie zielone w środku. Tuż po zbiorze, podczas „więdnięcia” listki uciska się lekko na brzegach, dzięki czemu ich powierzchnia otwiera się dopuszczając do środka tlen co przyczynia się do rozpoczęcia procesu fermentacji. Oolong jest herbatą delikatniejszą w aromacie i bardziej wyszukaną w smaku w porównaniu z herbatą czarną, pozbawiona jest też tej specyficznej goryczki herbaty zielonej. Dzięki temu jej smak ma lekko wyczuwalną słodycz. Jej ojczyzną są Chiny kontynentalne oraz Tajwan w północnej i północno-wschodniej części wyspy.
Właściwości herbaty oolong:
- reguluje przemianę materii,
- przyspiesza spalanie tłuszczu,
- obniża poziom glukozy we krwi,
- obniża poziom cholesterolu,
- chroni skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,
- opóźnia proces starzenia,
- chroni przed niewydolnością nerek,
- zmniejsza stres,
- wzmacnia system odpornościowy.
W ofercie sklepu posiadamy herbatę oolong białą naturalną:
- Dark Czarny Smok,
- Ginsen,
- K104.