Herbata to napar przygotowywany z suszonych liści, pączków lub innych części rośliny herbacianej, głównie z gatunku Camellia sinensis. W zależności od rodzaju i pochodzenia liści, herbata może mieć różnorodne smaki, aromaty i właściwości zdrowotne.
Herbata jest ceniona za swój orzeźwiający smak, działanie pobudzające (w przypadku herbata czarnej, zielonej i oolong), a także za swoje potencjalne korzyści zdrowotne, ponieważ zawiera antyoksydanty i inne składniki odżywcze.
