Herbata jest uprawiana i produkowana na różnych obszarach świata, co prowadzi do rozmaitości smaków, aromatów i charakterystycznych cech herbat z poszczególnych regionów. Oto kilka rodzajów herbat wywodzących się z poszczególnych regionów:
- Chińska herbata Longjing (Zhejiang): znana również jako „Smocza Studnia”, to popularna herbata zielona z Chin. Ma delikatny smak o nutach orzechowych i słodkich, świeżych ziarnach.
- Japońska herbata Matcha (Kyoto): to zmielone liście herbaty zielonej, stosowana do przygotowywania napoju o intensywnym smaku i wysokiej zawartości kofeiny. Jest ważna w japońskiej ceremonii parzenia herbaty.
- Indyjska herbata Darjeeling (Darjeeling): to odmiana herbaty czarnej uprawiana w północno-wschodnich Indiach, znana jako „Kraina Wiecznej Wiosny”. Ma delikatny smak i aromat, nierzadko porównywany do herbaty zielonej.
- Indyjska herbata Assam (Assam): to region w Indiach słynący z produkcji mocnej i pełnej herbaty czarnej. Jest często wykorzystywana w mieszankach śniadaniowych.
- Sri Lankańska herbata Ceylon (Sri Lanka): herbata czarna o różnorodnych smakach i aromatach, w zależności od wysokości na jakiej jest uprawiana.
- Tajwańska herbata oolong (Tajwan): Tajwan jest znany z produkcji różnorodnych herbat oolong, o smakach od subtelnych i kwiatowych po intensywne i złożone.
- Keniańska herbata (Kenia): Kenia jest jednym z głównych producentów herbaty czarnej w Afryce. Jej herbaty często charakteryzują się mocnym smakiem i czerwonymi liśćmi.
- Nepalska herbata (Nepal): herbaty z Nepalu są coraz bardziej doceniane na rynku międzynarodowym. Mogą mieć różnorodne smaki, w zależności od regionu uprawy.
- Herbata pu-erh (Yunnan, Chiny): to odmiana herbaty fermentowanej, pochodząca z chińskiej prowincji Yunnan. Ma wyrazisty smak i jest czasem starzona, co nadaje jej unikalne cechy smakowe.
- Herbata z Afryki Południowej (Afryka Południowa): w tym regionie uprawiane są różne rodzaje herbat, w tym Rooibos i Honeybush, które są pozbawione kofeiny i mają charakterystyczne smaki ziołowe i owocowe.
To tylko kilka przykładów herbat z różnych regionów świata. Każda z tych herbat ma swoją unikalną historię, tradycje uprawy oraz cechy smakowe i aromatyczne.